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很多沒有經驗的創業者，不知道如何開好小吃店。

“民以食為天”，不管社會怎么發展，時代如何進步，“吃”，都是人們亙古不變的話題。

“小吃”以其鮮美的口味，色香味俱全，吃起來方便快捷等優點，迅速在食品界風行。

許多小吃店，也就應運而生了。

要開好一家小吃店，并不是一件容易的事情，創業者需要注意以下幾點：　　一、開小吃店要起個響亮的名字一般小吃店的店名要好記、有個性、朗朗上口，寓意要吉祥，標志性也要強，能夠讓人們看一眼就能夠記住。

常言道：店如其名，你店鋪的名字也要跟經營內容相匹配，再搭配鮮美的口味，能夠讓初次進店的顧客留下極深的印象，培養顧客的忠誠度也就不在話下了。

　　二、開小吃店要選對地址　　小吃店的選址非常重要，選對地址相當于已經成功了一半。

像小吃店這類快餐類店鋪，應該選址在人流量比較集中的地方，像商業區步行街、大型市場附近、電影院旁、工廠旁邊等等，這類地點人群集中，租金也比較合適。

小吃店的成本比較低，所以不要開在車站、碼頭這樣的地段，雖然人流量大，但是租金高，而且出現在這些地方的人都比較匆忙，沒有過多的閑暇時間停下來光顧。

　　三、開小吃店食品品類要齊全，口味要好　　開小吃店能不能成功，很大程度上取決于你店里食品的口味如何。

同樣都是小吃店，為什么人家都是人滿為患、大家排隊也要去買，為什么有的就是冷冷清清、門可羅雀；所以大家在開小吃店之前，一定要多去一些培訓學校進行觀摩，挑選口味好的菜品進行學習。

如果能創新出口味更加鮮美的菜品，就更加能夠為店鋪增加人氣了。

　　四、開小吃店服務態度要好　　像小吃店這類服務性行業，給顧客呈現良好的服務態度是必不可少的。

就像日常生活中，大家都喜歡跟待人和善的人交往，同樣，人們吃飯的時候也會更加傾向于選擇服務態度好的店鋪。

良好的服務態度能夠潛移默化地影響顧客，帶給顧客良好的消費體驗，增加回頭率，人氣也就上去了。

　　五、開小吃店要注意衛生條件　　“民以食為天，食以安為先”。

要開好小吃店，衛生條件就必須達標。

無論是食材的選購和儲存，還是菜品的烹飪和傳遞，都要做到絕對衛生和安全。

除此之外，店鋪的基礎設施（桌子、椅子、碗筷等）也都要進行及時的清潔和消毒，以確保進入消費者胃里的食品都是健康的。

群眾的眼光是雪亮的，良好的衛生條件能夠讓顧客感受到溫暖與貼心，也就增加了他們的信賴感和忠誠度。

　　小吃是一個細節性強的服務性行業，可謂天時、地利、人和三者缺一不可，是一個真正細節決定成敗的行業。

開好小吃店，也是一門高深的學問，需要每一個經營者用心去感悟、去領會。

所以，創業者一定要好好做足功課，爭取在小吃市場上占據一席之地。

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