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家喻戶曉的大橋味精正在離我們遠去，在武漢人味蕾和記憶上，還深深印留著今已58歲大橋味精的鮮香。
然而，昨日美國最大調味品企業味好美公司宣布，將以1.41億美元(約合9億元人民幣)，收購大橋牌味精制造商武漢亞太調味食品有限公司。
武漢亞太調味食品有限公司董事長李大華，昨(21日)接受記者采訪時稱，董事會就出讓公司已達成一致，相關工作正在進行中。
電話中，李大華的聲音低沉而嘶啞，年過六旬的他，是大橋味精的掌門人。
大橋味精始創于1954年。
那個年代武漢生產的不少商品，都以“大橋”作為品牌，如大橋香煙、大橋童車、大橋縫紉機、大橋牙刷、大橋襯衫……然而，在競爭沖擊下，曾經紅遍大江南北的大橋品牌一一倒下，目前只剩下大橋味精，并獲得“武漢老字號”，成為武漢制造的一個歷史性標志。
在李大華帶領下，2001年武漢味精廠改制，成立武漢亞太公司，歷經合資、股份制改造、擴產等一系列變革，躍升成華中地區最大復合調料品生產基地，2011年生產雞精總產量4萬噸，味精2萬噸，營業額近8億元人民幣，連續多年實現了30%的驚人增長，大橋味精(雞精)成為全國調味品排行前三。
在最輝煌時，大橋味精的步伐，卻戛然而止。
據武漢食品行業人士介紹，調味品行業受上下游行業的依存度較高，食品原料成本上升，或是下游餐飲行業不景氣，都對調味品企業造成經營風險。
然而，這并不是本次轉讓的主要原因，國信證券食品行業資深分析師黃茂稱，近幾年來，外資巨頭盯上國內調味品，利用市場“容量大，品牌集中度低”的混戰狀態，憑借資金優勢收購，強勢介入。
如雀巢先后控股太太樂集團、四川豪吉集團，日本最大的食品集團味之素株式會社收購淘大食品集團，亨氏公司在收購了擁有“美味源”商標的三家調味品國企后，2010年以1.65億美元收購福達醬油。
外資收購后，利用現有銷售渠道和生產基地，民族品牌則被“雪藏”。
黃茂認為，不算品牌的無形資產，僅以武漢亞太去年8億元銷售額來看，味好美出價9億元非常低。
留給大橋味精的時間已經不多。
在紐約交易所上市的味好美公司 (McCormick&Co)召開新聞發布會稱，已與武漢亞太調味食品有限公司(以下簡稱武漢亞太)達成初步收購協議，擬收購武漢亞太全部股權，只待最后有關部門審核。
大橋味精 武漢人的味蕾記憶楚天都市報訊 就在去年10月份，武漢亞太調味品有限公司曾被武漢市政府授予首屆“武漢老字號”稱號。
在亞太味業公司官網概述的最后寫道：“我們期待，期待一個年輕企業的振興。
我們矚目，矚目一個民族品牌的興起。
”作為本土企業生產的佐餐配料，大橋和廚師樂兩個品牌的雞精在武漢市民中有著極好的口碑。
在家樂福洪山廣場店，大橋牌和廚師樂牌的雞精占據了約1/3的貨架。
“大橋可是個老牌子了，要是買不到豈不可惜。
”市民陸婆婆告訴記者，自己家從上世紀80、90年代就開始食用大橋味精，那時候還沒有這么多大型超市，都是在一家家的小賣部買的。
當記者告訴她武漢亞太味業可能會被收購的消息時，陸婆婆嘆息了一下，問：“那大橋的牌子還會保留嗎?”隨后她說，咱們武漢還是有很多東西的，電視機、調味品很多產品以前都是自己能生產的，后來很多廠都被收購了，只能用外地的品牌。
“以后要是不見了大橋味精，會很想念的。
”陸婆婆說。
記者隨后來到武商量販水果湖店，大橋味精和廚師樂味精并排放在貨架的中間靠左的地方，約占貨架的1/6。
同時記者發現，味多美的產品也已經占據了調味品貨架的右上角。
走訪中，記者隨機問了不下10位顧客，每一位顧客都表示知道大橋牌的調味產品。
由此可見，來自亞太味業的大橋牌味精是大家共同的記憶。
專家呼吁保留老字號品牌楚天都市報訊 業內人士介紹，國外的復合調味品的市場份額均在6成以上。
如日本、韓國等國家的復合調味品市場的占有率高達7-9成，目前，雖然我國調味品市場年產值已在千億以上，但如雞精等復合調味品的市場份額約只占有三成。
專家認為，本土品牌在與外來資金合作的同時，如何保留固有的品牌是需要解決的重要問題。
“如果對大橋雞精的發展有利，誰控股都一樣。
”中南財經政法大學教授、湖北省統計局副局長葉青在聽到武漢亞太將被收購的消息以后，顯得有些吃驚。
他認為，由于交通便利、市場龐大，目前湖北地區的調味品市場的投資環境十分不錯，所以應該保持自主品牌在不消失的基礎上，再去想辦法做大做強。
“培養一個與老百姓息息相關的食品工業的品牌相當不易，而品牌所蘊含的影響力也非常強大。
”葉青認為，如果能在吸引投資對原有產業基地進行升級的基礎上，將“大橋”雞精這個老字號品牌保留，像武漢亞太這種發展模式還是值得去做，但若是“一鍋端出去”，從此再也看不到“大橋”這個老字號，那勢必會是武漢食品工業的一個遺憾。
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