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  27歲女白領(lǐng)在豆?jié){店豆?jié){種類豐富    顧客留下的評語    如果你是一個女孩，在杭州一家上市房地產(chǎn)公司上班，崗位穩(wěn)定、月薪5000多元，還有基本的保障，你是不是覺得日子還不錯？No！ 對于27歲的王丹來講，她才“不滿足”呢！今年四月，她毅然辭去月薪5000元的房地產(chǎn)工作，自己創(chuàng)業(yè)開了一家豆?jié){店。

現(xiàn)在，她的月收入漲到了2萬多。

如 果你也是一個正在創(chuàng)業(yè)的大學生，從這個故事，或許可以學到一點東西。

    辭職原因    收入還不錯但看不到出路    王丹，27歲，河北唐山人，江西理工大學畢業(yè)，來杭州兩年多。

今年4月份以前她在一家上市房地產(chǎn)公司做策劃，月收入5000元。

她丈夫是建筑設(shè)計師，月薪3000多元。

兩人于去年9月份在丁橋買了套100萬的房子，每個月要還3000多元的按揭。

    盡管收入還不錯，但王丹總覺得在工作中看不到有什么出路，一輩子混好點也頂多做個經(jīng)理。

    紙上權(quán)衡    工作PK開店：1:2    辭職前，在“工作”和“開店”間，她從穩(wěn)定、家庭和發(fā)展這三方面，做了一番權(quán)衡考慮。

    穩(wěn)定方面：在單位工作畢竟每月至少有5000元的收入，而開店的話要冒著生意不穩(wěn)定的風險。

她在工作欄里打了個鉤。

    家庭方面：自己創(chuàng)業(yè)可以給我足夠的自由和空間，而且女人要調(diào)養(yǎng)身體，為以后生小孩做準備。

她在開店這一欄里打了個鉤。

    發(fā)展方面：畢業(yè)幾年，慢慢感到在單位工作，越往上奮斗越累，承受的壓力也越大。

于是她又在開店這一欄打了個鉤。

    創(chuàng)業(yè)準備    出差時順帶“考察”    王丹從知道豆制品對身體好，所以她堅持每天早上在家做豆?jié){喝。

有一次，王丹出差到廣東，發(fā)現(xiàn)那邊有五谷豆?jié){，不僅口味多，也可以根據(jù)自己的身體狀況來選擇不同的豆?jié){。

王丹覺得這樣的小店很有創(chuàng)意，也很健康。

    再三斟酌后，她決定自己開個豆?jié){店。

家里除了老公，父母都在潑她冷水。

單位的同事都說沒有王丹這樣的勇氣。

可是，王丹堅持了自己的想法，并且很快地執(zhí)行起來。

    為選店面路口數(shù)人流量    “好的位置是成功的一半。

”2009年年末，王丹利用工作之余，走街串巷，考察市場。

當時她選了3個位置，但是定不下來。

于是，她每天早上7點起床，到每個候選位置附近的路口去觀察，第一天數(shù)上班的人數(shù)，第二天數(shù)拿著早點的人數(shù)、第三天數(shù)那些拿早點當中有豆?jié){的人數(shù)。

    最后一比較，她確定就在教工路這個店。

    今年3月，王丹辭去工作后，每天都嘗試著做豆?jié){，因為沒有經(jīng)驗，她不知道應(yīng)該放多少糖，爸爸媽媽老公成了她的試喝對象。

    后來大家喝到對豆?jié){的甜度不敏感了，王丹又找了一個朋友來品嘗，一次嘗3杯豆?jié){。

朋友幫忙喝了一個星期，每次喝完都脹著肚子逃回家。

她還在店鋪門口掛牌“試喝3000杯”，希望大家能夠多提提意見。

    創(chuàng)業(yè)情況     高峰期只做兩種豆?jié){     今年4月，王丹在杭州開起了一家屬于自己的豆?jié){店，店面不大，7個平方。

每天早上7點開業(yè)，因為8點到9點是每天最忙碌的時段。

考慮到這個時間人多，所以只做黃豆跟紅豆兩種。

    叮囑一些顧客別喝豆?jié){    見過王丹的人，都說這個人實在，像個鄰家大姐姐，因為她很會關(guān)心男生和女生。

    王丹是個很細心的人，平常也注重學健康保養(yǎng)方面的知識。

顧客中有一個女孩子天天來買黑豆?jié){喝，王丹就留心了，問她是不是生理期。

一問是，她就沒賣給人家女孩子，還叮囑女孩要多吃點紅棗，吃點豬肝。

    有顧客說自己胃痛，想買杯豆?jié){喝，也讓王丹給拒絕了，她說胃疼，喝豆?jié){不好。

    那些手心出虛汗的人，如果被王丹在接錢的時候摸到，她會提醒你，體質(zhì)虛寒，需要注意保暖。

    每天賣出600多杯豆?jié){     由于王丹服務(wù)周到，心眼又好，自4月份開張以來，小豆?jié){店已經(jīng)攢得不少回頭客。

    幾個月下來，來買豆?jié){的排隊就要排到老遠處。

“天氣熱時，生意不好做，現(xiàn)在天越來越冷，喝豆?jié){的人越來越多了。

”事實證明，王丹選的這個店的位置不錯，人流量大而且周圍有學校和上班族。

    現(xiàn)在，王丹的豆?jié){店，每天能賣出去600多杯豆?jié){。

    凈收入每個月2萬多元     “現(xiàn)在的凈收入每個月應(yīng)該有2萬多吧。

”王丹微笑著告訴記者，當初開這家豆?jié){店的成本花了9萬多，其中包括3萬塊錢的轉(zhuǎn)讓費，店面租金每月3000元，但花了5個月，就把整個店的投資給賺回來了。

    開店8個月不到，她已經(jīng)摸索出做豆?jié){的技巧，她還在豆?jié){杯子上寫了加盟熱線。

創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗     對于想開豆?jié){店的人，王丹有幾點經(jīng)驗可以與他人分享：     1.質(zhì)量不能壞：她開豆?jié){店這幾個月，也經(jīng)常有人來給她推銷添加劑和增稠劑，但都被她拒絕了。

“那些杭兒風，一陣陣刮過，不留下痕跡，就是被商家自己搞壞的。

本來是憑著健康新鮮賣錢，結(jié)果反其道行之，結(jié)果可想而知。

”    2.選址很重要：不光是豆?jié){店，開其他店也是一樣，沒分析好客群和人流量，再好的理念也要失敗。

    3.真誠待顧客：開店的別只想著賺錢，除服務(wù)態(tài)度要好，還要多為顧客著想，如提供適合該顧客體質(zhì)的豆?jié){，這樣人家才會記住你。

要把服務(wù)真正地做到顧客的心坎里去。

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